Kirchenwirt Kopfing

HANS A ROSWITHA KRAMEROVI - DUŠE DANUBSKÉHO KRAJE: KIRCHENWIRT V KROPFINGU JAKO ZNAČKA INNVIERTLER GASTFREUNDSCHAFT

Překlad: Mgr.

Někdy je hostinec něčím víc - kouskem domova, množstvím příběhů nebo odrazem staletých hodnot. Gasthof Kirchenwirt v Kopfingu je právě takovým místem. Kirchenwirt, který se vyznačuje hlubokými kořeny v regionu a neúnavným nasazením rodiny Kramerů, spojuje minulost s vizí udržitelné budoucnosti. Hans a Roswitha Kramerovi, hrdí majitelé Kirchenwirt, udržují více než 125 let starou tradici, jejíž kořeny sahají až do roku 1125. Nejenže zde vaří, ale také uchovávají, vytvářejí a s vášní sdílejí. Každý pohled přes terasu vypovídá o lásce k Podunají a touze poskytnout svým hostům místo, kde je teplo a pospolitost.
 
Když se Roswitha před 35 lety připojila k rodině, hostinec se nacházel ve zlomovém období. Když stáli před rozhodnutím, zda se historické budovy vzdát, nebo ji revitalizovat, rozhodli se Hans a Roswitha pro druhou možnost. Postupem času budovu zmodernizovali a vytvořili z ní příjemné místo, které si zachovává svou tradiční, okouzlující minulost. Uprostřed tradice a pocitu pospolitosti se Johanna Kramerová již aktivně dostává do centra dění jako nová generace. Harmonický přechod z jedné generace na druhou podtrhuje ducha domu. Hostinec je symbolem zemité, regionální kuchyně a čerstvých surovin. Na jídelním lístku najdete zvěřinové speciality z vlastních loveckých revírů, čerstvě ulovené ryby a sezónní pokrmy z produktů místních farem. V nabídce jsou také tradiční innviertlerské pokrmy, jako například oblíbené innviertlerské knedlíky, které jsou připravovány s láskou. Na své si přijdou i milovníci sladkého: nabídku doplňuje domácí pečivo a oblíbená farmářská zmrzlina z rodinného podniku Kernových. Spolupráce s regionálními partnery byla pro rodinu Kramerových vždy prioritou.
 
Hospodu Kirchenwirt Kopfing obklopuje historie obce: z terasy Kirchenwirt se hostům naskýtá nepopsatelný pohled na místní farní kostel, stěny hostince zdobí pečlivě vybrané lovecké trofeje a artefakty a celkový obraz dotvářejí moderní prvky. I přes nové akcenty zůstává v hostinci hmatatelný starý šarm, který je poctou jeho bohaté historii a rozhodnutí zachovat tradice a dědictví.
 
Blízkost Stezky korunami stromů v Kopfingu umožňuje hostům spojit návštěvu hostince s výletem do přírody. Pokud cestujete na elektrokole na Pram-Sauwald-Tour, Sauwald-Panorama-Runde nebo na pěší túře po Bründlweg 40, to máte ke Kirchenwirt kousek. Hostinec nabízí svým hostům autentický zážitek z innviertlerské pohostinnosti a kuchyně. Útulná jídelna s kachlovými kamny zve cyklisty a pěší turisty k vychutnání regionálních specialit v tradičním prostředí.