Brotgwölb

Filozofie a tradice pečení

Dáváme našim těstům čas na zrání! Tak popisuje Gerhard Winkler firemní filozofii pekárny Winkler. Zkušené ruce a láskyplné zacházení s potravinami vytvářejí nezapomenutelnou chuť chleba a pečiva Winkler. Protože pečeme výhradně na základě vlastních receptur, vzniká nesrovnatelná chuť chleba.
Výroba

Používají se a zpracovávají pouze produkty a suroviny z regionu. Koneckonců máme odpovědnost vůči našim zákazníkům, ale také vůči přírodě. Naši dodavatelé s námi sdílejí stejnou filozofii. V pekárně Winkler se veškeré pečivo připravuje a zušlechťuje ručně. Vzniká tak nezaměnitelná chuť pravých přírodních potravin.
Káva a další

Jako další oporu jsme založili kavárnu Winkler Café, která se od té doby stala důležitou součástí a doplňkem naší pekárny. Kombinace moderní kavárenské kultury, čerstvého chleba & pečiva, voňavé kávy a lahodného domácího pečiva vytváří v našich kavárnách Winkler Café útulnou a důvěrně známou atmosféru.