Společnost L'Intenditore založil v roce 2023 Mario Hofer s cílem přinést do Waldhausenu kousek Neapole.

Lidé si dobré jídlo spojují se štěstím, které přináším já se svými originálními pizzami v neapolském stylu. Dbám na nejvyšší kvalitu a tradiční suroviny, ale také na regionálnost.

Poptávka se odklání od rychlého a levného rychlého občerstvení a stále více směřuje k zážitkové gastronomii a experimentální kuchyni. To se odráží i v mých neapolských pizzách.

Zvláštní pozornost věnujeme udržitelnosti a v budoucnu v tomto směru podnikneme velké kroky. Důležité je pro nás také nabízet bezmasé pizzy. Nabídka vegetariánských a veganských pizz tvoří téměř polovinu našeho jídelního lístku, takže i my můžeme malou měrou přispět k tomu, aby byl svět lepší. Od našich zákazníků očekáváme pouze takovou kvalitu, jakou bychom očekávali sami!