Sauwaldská vodka v nepředvídatelné láhvi - vyrobená ze sauvaldských brambor

Gurmáni už dávno znají tyto kopce jako domov sauvaldských brambor. Ale co kdyby se tato chuť mohla rozvinout i v tekuté podobě? Když Martin Paminger ze St. Aegidi v oblasti Sauwald před několika lety odcestoval do Švédska, našel tam inspiraci pro "nápad na pálenku". Paminger svou "Sauwaldskou vodku" poprvé představil veřejnosti v roce 2010. O pět let později a několik ocenění později se "malá voda" pevně etablovala.


Sauwald Vodka" se destiluje výhradně z brambor odrůdy Freya Sauwald. Destilát dosahuje vysoké úrovně čistoty a kvality díky předúpravě brambor a speciálnímu procesu mačkání. Díky své intenzivní chuti se vodka Sauwald pije převážně čistá - jde o silný chuťový zážitek. Je to dáno i tím, že Martin Paminger své brambory ošetřuje druhově vhodným způsobem, a to až do sklenice. Koneckonců vzhledem ke krajině Sauwaldu jsou zvyklé být od hlíz v určité nakloněné poloze. Rostou, jak se v Sauwaldu říká, "in der G'stecken". Což ve vrcholné němčině znamená něco jako "svah". Aby se i nadále cítily jako doma, stáčí je Paminger také jako destilát do svérázných lahví, které se nyní staly ochrannou známkou jeho vodky. Samozřejmě nechybí ani odpovídající sklenice na pití.

Více informací na http://www.sauwaldwodka.at/