Se čtrnácti pivovary byl Schärding kdysi dlouho centrem pivovarnictví v Innviertelu. Pěkné barokní městečko za to vděčí také žíznivým hospodským vodákům. Vynalézavý kapitán a vášnivý milovník piva na tuto tradici navazuje a přináší vaření piva přímo do Innu. První evropská pivovarská loď jezdí od začátku roku 2016.

Kapitán Manfred Schaurecker našel hrstku spojenců - vesměs pivních nadšenců - a společně s nimi se začal pečlivě učit to, co se ostatní Innviertlerové naučili už dávno předem: umění vařit pivo. Je tedy dobře, že jeho lodě spojují to, co řeka Inn zdánlivě rozděluje: Innviertel a Bavorsko.

Úsilí se vyplatilo a z komína pivovaru Salzfürstenschiff brzy stoupá pára. Nejen ze strojovny, ale také z měděného kotle nového minipivovaru Innviertel. Musel být měděný, protože kapitán nemá rád moderní systémy z nerezové oceli ve svém domě ani na své lodi. Je to tradicionalista.

Muzejní charakter nekončí u technologie vaření piva. Helga Stieglerová, dobrá duše plovoucí hospody, je sama milovnicí piva a vytvořila útulný interiér. Je to právě ona, kdo rád experimentuje a dbá na to, aby žádné dvě várky nebyly stejné. Už jen její jméno stojí za historií útulného pivního blaha v Schärdingu. Od doby, kdy Francouzi v roce 1809 ostřelovali město děly z bavorské strany hostince, se hospodě, kterou její předkové provozovali ve Wieningerstraße až do roku 1942, říkalo "Zur Kanone". Je téměř logické, že se plovoucí pivovar jmenuje "Kanonenbräu".

Lodní pivovar mohl denně vyrobit 300 lahví piva. Přesto zůstane pivo raritou, protože loď kapitána Schaureckerse bude i nadále převážet své hosty sem a tam po Innu mezi Schärdingem a Pasovem. Kdo však bude chtít, může si nyní během zpáteční cesty pod odborným vedením uvařit vlastní autentické pivo a "sudové pivo" rovnou ochutnat. Kromě odpovídajících pokrmů je na jídelním lístku v kuchyni také patnáct dalších pivních specialit z pivovarské oblasti Innviertel.

Odrůdy piva:
Původní kvasnicové pšeničné pivo
Kellerbier
Divoké kyselé pivo