Donautaler Mostkellerei

Obermühl an der Donau, Oberösterreich, Österreich

Erich Aumüller v údolí Horního Dunaje: kde si pochutnáte na frizzante "Donauperle" a regionálních nápojích v Donautaler Mostkellerei

.

Pokud znáte Ericha Aumüllera jen jako majitele hostince Aumüller Fischgasthof, kuchaře ryb, lovce a zemědělce a lesníka, pravděpodobně jste neslyšeli o jeho Donautaler Mostkellerei v Obermühlu. Zde se tradiční řemeslo snoubí s moderní pohostinností, hosté jsou zde vítáni s otevřenou náručí a mohou se kochat výhledem na mírně tekoucí Dunaj.

Jako rodinný podnik klade velký důraz na regionální produkty, které jsou vyráběny s velkou láskou a řemeslnou zručností. Kvalita, kterou můžete ochutnat! Kromě jablečného moštu je certifikovaný cider sommelier Erich Aumüller obzvlášť hrdý na jednu věc: na své hruškové frizzante s názvem "Donauperle". Spolu s mnoha dalšími druhy ciderů a džusů nabízí Donautaler Mostkellerei komplexní chuťový zážitek! Cider zde chutná "téměř jako víno", což je patrné zejména u "ovocných vín" - jako je například frizzante "Hudler". A protože jeho cider chutná téměř jako víno, není divu, že se Erich nyní skutečně pouští do vinařství. Prozíravý zušlechťovatel potravin vysadil přímo za svým moštárenským sklepem v domě svých rodičů v Grafenau vinnou révu v půdě, kterou jako vinařskou oblast oceňovali už Římané v údolí Dunaje. Zda se projekt podaří a jeho vína brzy získají tolik ocenění jako jeho cider, je zatím ve hvězdách.

Erich Aumüller, který do kuchyně a cidérky vkládá srdce, duši i kreativitu, si dal za úkol přinášet regionální a sezónní pochoutky do skla i na talíř. Čerstvé dunajské ryby pocházejí z vlastních rybářských vod a zvěřina je z vlastní honitby. Ovoce do moštů pochází z vlastních sadů. Tato vášeň se odráží i v úspěchu Donautaler Mostkellerei - Erich Aumüller je od roku 2007 členem vybraných řad "Mostsommeliers". Zejména jeho hruškové mošty se opakovaně řadí mezi nejlepší mošty v Rakousku.

V Donautaler Mostkellerei můžete vše, co se na místě vyrábí, také ochutnat! Kromě oceněných moštových produktů jsou zde k dostání také jemné občerstvovací speciality z regionu. Erich Aumüller a jeho rodina nabízejí také vzrušující prohlídky sklepa a ochutnávky, které jsou individuálně přizpůsobeny přáním cestovní skupiny.

Sklep nebo hostinec jsou ideálními místy k návštěvě zejména pro cestovatele na Donauské cyklostezce mezi Pasovem a Lincem. Ať už se jedná o sklenku moštu a malé občerstvení s výhledem na Dunaj, nebo o nocleh, který vám dobije baterky po první etapě cyklotrasy - pobyt v Donautaler Mostkellerei nebo Fischgasthof slibuje autentický zážitek plný osvěžujících nápojů, regionálních pochoutek a vřelé pohostinnosti.

Následující trasy vedou také kolem Donautaler Mostkellerei: