Nejlepší čokoládové speciality z Pasova. Čokoláda vám udělá radost. Tato stará pravda se každý den znovu potvrzuje na Rindermarktu v centru starého města Pasova. Staré sklepy, v nichž se od roku 1903 nachází Confiserie a přilehlá kavárna Simon, jsou až po okraj naplněné štěstím. Není to však rychlé ale krátkodobé nadšení, které dokáže vyvolat jakákoli čokoláda. Pralinky a čokolády od tradiční pasovské firmy dlouhodobě posilují hormony štěstí. Ne nadarmo mají tabulky Simon tradičních 30 "Ripperlů" - na každý den v měsíci jeden. Tajemství domu Simon, který má svůj původ v továrně na výrobu perníku a svíček: Je to pečlivé a zručné zpracování základního produktu. Tímto způsobem čokolatiéři používají přirozené chutě čokolády. A dále je zpracovávají na vynikající tabulky, čokolády na pití a pralinky. Jako například "Passauer Goldhaube". Ta má tvar tradiční čelenky a je korunována dotekem plátkového zlata. Právě pro ty nejvyšší nároky na každodenní kousek štěstí.